！
許多人都不會挑水果，
往往都花了冤枉錢買了品質不好的水果
終於，
賣了 13年的水果攤販看不下去了…
特別公開水果攤販的秘密！！
原來他們是這樣挑水果的…西瓜底部的圈圈，越小越好
相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。
顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
西瓜紋路整齊的，就是好瓜。
西瓜頭，就是所謂的蒂頭，
若是直直的一條線，就不要，
但若是卷曲圈起來的，就很甜。
火龍果
1、越重越好。
火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，
越重的越好。
2、越紅越好。
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，
若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
3、越胖越好。
不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。
芒果
選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，
不軟不硬的，顏色黃的純正的，
香味老遠就能聞到的，
沒有斑點的(有斑點的是從裡面爛掉了)，
聞香味，挑選大約8分熟的，
放一兩天熟透就可以吃了，
買熟透的即吃的芒果，
可以看一下芒果的根部，
應該是很清爽的，
沒有出水，同時皮也不能皺起，
那種水份已經沒有了。
哈密瓜、香瓜
挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，
瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠，
這種是一棵瓜的第一個葉子結的，
比較好挑，因為長的小。
還有就是挑有臍的，臍越大的越好，
按一下臍的部分較軟的.聞一聞香瓜的屁股，
有香味的就是好又甜的好瓜。
挑哈密瓜要挑網紋粗且密的,聞到較濃的香氣。
買任何瓜的時候，
和瓜秧不連在一起的那頭
是凹進去的就是熟、好、甜的。
蘋果
正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，
沒有正的，否則肯定不是正宗，
顏色不能特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，
要挑有許多紅絲的那種，
還有“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜。
皮上麻點多的,用手指輕輕彈，
清脆有回聲的，是又甜又脆的。
榴蓮
榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點的，
看得到裡面的果肉軟軟糯糯的，
又絕不濕漉漉的，果肉相對細長、金黃的，
果形較豐滿的外殼比較薄些，
果肉的瓣也會多些。
那種長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄。
挑選時殼以黃中帶綠為好。
梨
梨要挑母的，細膩多汁且甜。
母的，就是頂上的窩要選雙數的，
臍深的，臍周圍比較圓,把的根部粗的。
香蕉
香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，
並且個兒不要太大，小些的香蕉才好，
要圓潤的，不要有棱角的才是好香蕉,
正常黃色，略帶芝麻點的。
草莓
草莓不買太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，
紅裡帶點白的草莓最香甜了.
買草莓的時候不要選個非常大，
形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，
小一點更安全，顏色不要特別紅，
裡面最好帶點白色的小點點的。
木瓜
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。
一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，
顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。
如果表面上還有點膠質的東西，
那沒關系，是糖膠，這樣的會比較甜.
買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，
但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。
如果做木瓜排骨湯之類的，
要買沒有完全成熟的青皮木瓜，
這種木瓜當然是比較硬，一般不生吃。
成熟的時候一般皮就黃了，可以當水果吃。
樱桃
選櫻桃，要看果柄是否新鮮。
新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。
然後看果皮是否起皺，
起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份。
没有评论:
发表评论