預防中風 多吃富含維生素C蔬果

【預防中風 多吃富含維生素C蔬果】
編譯／海寧
一項最新研究表明，多吃富含維生素C的蔬果，比如橘子、木瓜和青花菜，也許可以減少人們患出血性中風（hemorrhagic stroke）的可能性。雖然缺血性中風（ischemic stroke）比出血性中風更為常見，但是後者的死亡率更高。
美國著名通訊社「合眾國際社」（UPI）報導，法國雷恩第一大學（Rennes 1 University）彭加羅醫學院的研究人員，選擇65名曾患有腦出血中風的病人，對照組則是65名健康人。通過檢測他們血液中的維生素C標準，研究人 員發現41%的受試者正常、45%偏低，另有14%維生素C標準過低。平均來說，曾患有中風的人維生素C標準過低，而健康對照組的維生素C為標準值。
參與此項研究的萬尼爾醫生（Stephane Vannier）表示，他們的結果顯示，維生素C標準值較低，與高血壓、飲酒以及肥胖一樣，可以被當作出血性中風的風險標誌。此外，維生素C還有其他益處，包括製造骨頭、皮膚和組織所需要的膠原蛋白。◇
圖文來源：大紀元新聞網
http://goo.gl/phgMVt