自製天然梅子醋

預防感冒、增強免疫力！
【自製天然梅子醋】
■ 食材：
青梅600g、冰糖300g、陳年醋或米醋600ml。

■ 做法：
1. 梅子洗淨後瀝乾水份（可用電風扇吹乾）。
2. 梅子除去蒂頭，用叉子戳些小洞。
3. 將所有材料倒入玻璃罐或瓦甕中，密封瓶口。
4. 四個月後即可飲用，一年後飲用風味更佳。
【正確喝醋方法】
■〔稀釋喝〕：
用8倍的白開水稀釋後飲用，避免傷胃。
■〔常溫喝〕：
加冰塊或用冰水稀釋醋，反而會刺激腸胃、容易上火。
■〔適量喝〕：
醋的飲用量每天不宜超過100ml。
♫ 【誰不適合大量飲用醋？】
■ 肌肉容易酸痛的人：
大量喝醋反容易造成乳酸堆積更嚴重。
■ 有胃、腸潰瘍、腎炎、痛經、麻疹等患者。
（編輯：樂活中醫養生美人 / 圖片：網路）
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